Le vieux quartier de Hanoi, également connu sous le nom de « Phố Cổ », est bien plus qu’un simple ensemble de rues historiques. C’est un labyrinthe vivant qui raconte l’histoire millénaire du Vietnam, un témoignage architectural et culturel qui fascine les voyageurs. Situé au cœur de la capitale Vietnamienne, ce quartier est un véritable joyau qui conserve l’authenticité de Hanoi. L’origine de ces 36 rues remonte au 13ème siècle, durant la dynastie Trần, lorsque Hanoi était encore connue sous le nom de Thăng Long. À cette époque, la ville était un centre commercial florissant où chaque rue était spécialisée dans un métier ou un artisanat spécifique. Cette organisation unique reflétait la structure sociale complexe et l’ingéniosité économique des marchands vietnamiens.
Dans le labyrinthe fascinant des 36 rues de Hanoi, chaque artère raconte un vécu unique, témoignant de l’évolution historique et culturelle de la capitale vietnamienne. La rue de l’argent (Hàng Bạc), autrefois centre névralgique des changeurs de monnaie et orfèvres, conserve aujourd’hui son charme artisanal avec des bijouteries traditionnelles. La rue des poulets (Hàng Gà), métamorphosée d’un marché de volailles en un centre de mode et de textiles, illustre parfaitement la capacité d’adaptation du quartier. La rue des radeaux (Hàng Bè), qui perpétue l’esprit maritime, a transformé ses anciennes échoppes de construction navale en cafés et galeries d’art modernes. La rue des tambours (Hàng Trống) résonne encore du bruit des instruments traditionnels,…
La cuisine est un élément essentiel de l’expérience du vieux quartier. Chaque rue offre une palette de saveurs uniques. Les stands de phở matinaux (souple au poulet, boeuf,…), les cafés filtrés de manière traditionnelle, les vendeurs de bánh mì (pain, baguette,…), les échoppes de fruits de mer créent un festival gastronomique permanent. Parmi les délices culinaires du vieux quartier de Hanoi, il faut absolument mentionner: phở Bát Đàn, chả cá Lã Vọng, bún chả Hàng Quạt, kem Thủy Tạ,…
L’architecture du quartier est un autre émerveillement. Les maisons tubes, étroites et profondes, mesurent souvent moins de 3 mètres de large mais peuvent s’étendre sur plusieurs étages. Chaque maison est un chef-d’œuvre d’adaptation et d’ingéniosité. Les visiteurs peuvent explorer ce quartier de diverses manières. Les promenades à pied permettent de capturer chaque détail, tandis que les cyclo-pousses offrent une expérience plus authentique. Les marchés nocturnes, comme le marché de Dong Xuan, sont particulièrement envoûtants, offrant un aperçu vibrant de la vie locale après le coucher du soleil.
Pour les voyageurs culturels, les amateurs d’histoire et les explorateurs urbains, le vieux quartier de Hanoi est bien plus qu’une simple destination. C’est un voyage dans le temps, une immersion totale dans l’âme des Hanoïens tout d’abord et ensuite des Vietnamiens. Chaque rue, chaque coin, chaque bâtiment raconte un événement, une histoire, invitant les visiteurs à découvrir la profondeur et la richesse d’une culture millénaire.
